Μήπως έρθει η ώρα που θα μπορούν οι άλλοι να βλέπουν τα όργανά μας κάθε φορά που τρώμε γαριδάκια;
Οι ερευνητές αποκάλυψαν ότι μια δημοφιλής χρωστική τροφίμων που χρησιμοποιείται στα γαριδάκια Cheetos μπορεί να κάνει το δέρμα των ποντικών εντελώς διαφανές – κάνοντας τα όργανά τους ορατά!
Η ταρτραζίνη, που είναι υπεύθυνη για το κίτρινο χρώμα στα σνακ με γεύση τυριού, δοκιμάστηκε στα στομάχια και στα κεφάλια ποντικών – με εκπληκτικά αποτελέσματα. Οι ερευνητές μπόρεσαν και να δουν ακόμη και τους μυϊκούς παλμούς και τα αιμοφόρα αγγεία στον εγκέφαλό τους.
Πώς λειτουργεί αυτό το μαγικό κόλπο; Έχει να κάνει με το ότι τα κύτταρα αποτελούνται από μεμβράνες που συγκρατούν τα λίπη σε υδαρή μορφή, αναφέρουν οι επιστήμονες.
Τα λίπη και το νερό διαχειρίζονται το φως διαφορετικά. Σε αυτή την περίπτωση, όταν εφαρμόζεται η χρωστική ουσία, προκαλεί το φως να περάσει όταν χτυπά τα κύτταρά τους.
«Ήταν μια από εκείνες τις στιγμές που ανακαλύπτεις κάτι πολύ έξυπνο και πολύ απλό», είπε ο ερευνητής Christopher Rowlands, ο οποίος έγραψε την ανασκόπηση της νέας μελέτη στο «Science».
Αυτό δε σημαίνει ότι, ωστόσο, ότι είναι εύκολο για οποιονδήποτε να βλέπει τα όργανά σας κάθε φορά που τρώτε γαριδάκια καθώς η δόση της συγκεκριμένης χρωστικής στα δημοφιλή σνακ είναι σημαντικά χαμηλότερη.
Ο χρωστικός παράγοντας είναι περισσότερο γνωστός με το πιστοποιημένο από το FDA όνομά του, FD&C Yellow No. 5. Βρίσκεται σε μικρές ποσότητες σε ορισμένα δημοφιλή σνακ και ποτά.
Μεγαλύτερες δόσεις της χρωστικής θα μπορούσαν να κάνουν την αναζήτηση φλεβών για αιμοληψία ευκολότερη, σύμφωνα με τον ερευνητή Guosong Hong, ο οποίος σημείωσε ότι το ανθρώπινο δέρμα είναι 10 φορές παχύτερο από αυτό των ποντικιών του εργαστηρίου.
