Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Όλα τα υλικά συσκευασίας τροφίμων και ποτών, έχουν έναν αριθμό μέσα σε ένα τρίγωνο που αποτελείται από βελάκια.
O αριθμός 7 είναι σημαντικός μιας και περιλαμβάνει πολυμερή όπως τα πολυκαρβονικά που ερχόμενα σε επαφή με το περιεχόμενο τρόφιμο εκλύουν δισφαινόλη-Α (bisphenol–A ή BPA) και αυτή η ένωση είναι ισχυρός ορμονικός διαταρακτής.
Σε πρόσφατη έκθεση βρέθηκε ότι η έκθεση σε φθαλικές ενώσεις που σχετίζονται με φάρμακα μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη ορισμένων μορφών παιδικού καρκίνου και ότι η ελαχιστοποίηση της έκθεσης σε αυτές μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψή τους στο μέλλον. Συγκεκριμένα, η μελέτη εξέτασε τη σχέση μεταξύ της έκθεσης σε φθαλικές ενώσεις κατά την κύηση και της παιδικής ηλικίας και της συχνότητας εμφάνισης παιδικού καρκίνου, χρησιμοποιώντας δεδομένα από το Ιατρικό Μητρώο Γεννήσεων, τον Οργανισμό Φαρμάκων και το Μητρώο Καρκίνου της Δανίας, τα οποία αφορούσαν όλες τις γεννήσεις στην εικοσαετία 1997 – 2017, δηλαδή σχεδόν 1,3 εκατομμύρια παιδιά. Μεταξύ των 2.027 περιπτώσεων παιδικού καρκίνου, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα πως η έκθεση σε φθαλικές ενώσεις κατά την παιδική ηλικία και όχι κατά την κύηση σχετίστηκε με 20% υψηλότερο ποσοστό παιδικού καρκίνου συνολικά, με σχεδόν τριπλάσιο ποσοστό διάγνωσης οστεοσαρκώματος, καρκίνο των οστών και διπλάσιο ποσοστό διάγνωσης λεμφώματος (καρκίνος του αίματος).
Συνεπώς, αν χρησιμοποιούμε υλικά που εμπίπτουν στην κατηγορία 7 (π.χ. φιάλες των 20 λίτρων για εμφιαλωμένο νερό) θα πρέπει να εξετάσουμε άμεσα την αντικατάσταση των υλικών αυτών.
Η μελέτη είναι εδώ: Οι φθαλικές ενώσεις σχετίζονται με τη συχνότερη εμφάνιση παιδικού καρκίνου – Cibum
