ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΠιστοποίηση: Η φαντασία πέρα από τους κανόνες

Πιστοποίηση: Η φαντασία πέρα από τους κανόνες

Με αφορμή τη συνέντευξη της Διευθύνουσας συμβούλου του TÜV HELLAS -TÜV NORD Βάσιας Καζάζη.

Πραγματικά απόλαυσα την συνέντευξη της κ. Βάσιας Καζάζη που διαβάσατε πριν λίγες μέρες στο cibum.gr.

- Advertisement -

Είχα την τύχη να συνεργαστώ με την Βάσια στα πρώτα της βήματα στο χώρο της πιστοποίησης και ο επαγγελματισμός της συνάμα με τον πρόσχαρο χαρακτήρα της ήταν εμφανή χαρακτηριστικά και σημάδια ότι η επιτυχία για την Βάσια θα ήταν απλά θέμα χρόνου.

Στη συνέντευξή της μπορείτε να διαβάσετε για τα θετικά της πιστοποίησης.

- Advertisement -

Από την άλλη όμως, διαβάζοντας την συνέντευξη, μου ήρθε στο νου μια από τις Motto φράσεις που χρησιμοποιώ συχνά με τα πνευματικά μου παιδιά στο αμφιθέατρο: “learn the rules like a pro (professional) and break them as an artist”. Η φράση αυτή είναι έναυσμα για σκληρή δουλειά για να μάθουμε τους κανόνες της (κάθε) δουλειάς. Μόλις όμως τους μάθουμε, η φαντασία (ταλέντο πιο πολύ παρά αποτέλεσμα δουλειάς) είναι αυτή που θα κάνει την διαφορά.

Κάτι παρόμοιο είχε πει και ο Αλβέρτος (Einstein): imagination is more important than knowledge.

Καλοί οι κανόνες αλλά το να τους ξεπερνάμε είναι το μυστικό της επιτυχίας.

ioannis zabetakis
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, Πρόεδρος του τμήματος Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: ioannis.zabetakis@ul.ie

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα