Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Έχουμε αρχίσει να διαβάζουμε ολοένα και πιο συχνά ότι οι vegetarian και vegan δίαιτες δεν είναι υγιεινές αφού στερούμε από τον οργανισμό μας πλήθος θρεπτικών συστατικών.

- Advertisement -

Από την άλλη πλευρά όμως, η υπερκατανάλωση κόκκινου κρέατος και επεξεργασμένων τροφίμων έχει εξαιρετικές αρνητικές επιπτώσεις όπως περιγράφονται στο εν λόγω άρθρο του Guardian:

From red meat to alcohol: the factors that affect bowel cancer risk

- Advertisement -

https://www.theguardian.com/society/2024/dec/12/from-red-meat-to-alcohol-the-factors-that-affect-bowel-cancer-risk?CMP=Share_iOSApp_Other