Η βιομηχανία που δηλητηρίασε μία πόλη.

Τα ψάρια είναι μια πολύ σημαντική ομάδα τροφίμων που δεν θα πρέπει να λείπει από την διατροφή μας σε εβδομαδιαία βάση.

- Advertisement -

Τα εισαγόμενα όμως ψάρια ενδέχεται να περιέχουν υψηλά επίπεδα βαρέων μετάλλων όπως διαβάσαμε πρόσφατα στο cibum.

Αυτή η είδηση μου έφερε στο μυαλό της περίπτωση της Μιναμάτα, μια περιβαλλοντική καταστροφή που διδάσκω στους φοιτητές μου ως… περίπτωση προς αποφυγή.

- Advertisement -

Η Μιναμάτα

H Μιναμάτα είναι ένα ψαροχώρι στη νοτιοδυτική Ιαπωνία. Το 1956 ανακαλύφθηκε τεράστια ρύπανση με μεθυλο-υδράργυρο από μια βιομηχανία (Chisso), με αποτέλεσμα την διασταυρούμενη επιμόλυνση της διατροφικής αλυσίδας και των ανθρώπων. Η εν λόγω εταιρεία ρύπαινε το θαλάσσιο νερό από το …1932.

Σας θυμίζει κάτι αυτό; Ο ρυπαντής να σκοτώνει και να μην πληρώνει;