ΑρχικήΑριστερό Εξτρέμ"Δράκοι" και Δρακόσπιτα...

“Δράκοι” και Δρακόσπιτα…

2 λεπτά ανάγνωσης

Ύπνος βαθύς και σε κεντρικό και σε τοπικό επίπεδο…

Κάθε καλοκαίρι περνάω μερικές μέρες με τα παιδιά μου στα Στύρα Ευβοίας, οι παραλίες της περιοχής, τα φαγητά των μαγαζιών της περιοχής και το πόσο κοντά είναι τα Στύρα στην Αθήνα είναι σημαντικοί παράγοντες που κάνουν την περιοχή ελκυστική.

- Advertisement -

Η Εύβοια είναι πολύ στενή στο ύψος των Στύρων και έτσι σε 20 λεπτά μπορεί ο επισκέπτης να βουτά είτε στον νότιο ευβοϊκό κόλπο ή στο… Αιγαίο! Ανάλογα με τα κέφια και τον άνεμο.

Εδώ και 16 χρόνια πάμε στο σπίτι μας στα Στύρα. Και μερικά πράγματα καλό είναι να μένουν ίδια (καθαρές παραλίες, καλό φαγητό κλπ) αλλά και μερικά άλλα πράγματα αν μένουν ίδια… τότε μιλάμε για στασιμότητα και οπισθοδρομικά μυαλά!

- Advertisement -

Παράδειγμα: στο λιμάνι των Νέων Στύρων, τα φέρι δένουν μπροστά στον οικισμό ενώ στα 500 μέτρα υπάρχει λιμάνι για να δένουν εκεί. Αλλά τα τοπικά μυαλά δεν το θέλουν αυτό. Αντί λοιπόν να έχουμε τα φέρι να δένουν μπροστά στην παραλία των Νέων Στύρων, θα μπορούσαν οι τοπικοί άρχοντες (Δήμαρχος Καρύστου κλπ) να φτιάξουν μια μαρίνα για ιστιοπλοϊκά – που θα τραβούσε πιο «πλούσιους» τουρίστες. Αλλά στην Ελλάδα του 2022, κάνουμε, ή μάλλον δεν κάνουμε, ότι μπορούμε για να μείνουμε με τουρίστες του πιτόγυρου και της χωριάτικης σαλάτας.

Άλλο ένα σημείο που πάσχει η περιοχή είναι η σήμανση για τα λεγόμενα Δρακόσπιτα. Η περιοχή είναι φημισμένη για αυτά αλλά όταν φτάνει ο επισκέπτης στο λιμάνι, ταμπέλες για το πώς θα πάει στα Δρακόσπιτα δεν υπάρχουν πουθενά!

Δυο απτά παραδείγματα που δεν τα βρίσκουμε μόνο στα Στύρα αλλά σε όλη την Ελλάδα. Με τέτοια διαχείριση σε κεντρικό και τοπικό επίπεδο, θα μείνουμε η χώρα του πιτόγυρου και της σαλάτας…

Και δεν είναι μια γενικολογία αυτό. Ο καθένας μας με το ποιους ψηφίζει και στηρίζει είναι συμμέτοχος σε αυτήν την ιλαροτραγωδία…

ioannis zabetakis
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, Πρόεδρος του τμήματος Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: ioannis.zabetakis@ul.ie

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ψάρια στο αλουμινόχαρτο: Τι έδειξαν 7 επιστημονικές μελέτες για τη μεταφορά αλουμινίου και τις επιπτώσεις στην υγεία

Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες

Ελλάδα: Μία κρέπα σε καφετέρια έστειλε 6χρονο αγόρι στο Νοσοκομείο Σητείας – «Μας διαβεβαίωσαν ότι μπορούσε να τη φάει» λέει ο πατέρας

Από την καταγγελία στη Σητεία στα σοβαρά περιστατικά αναφυλαξίας διεθνώς και στα μεγάλα κενά ενημέρωσης για τα αλλεργιογόνα στην εστίαση

Aυτές είναι οι χειρότερες τροφές που μπορεί κανείς να φάει κατά τη διάρκεια καύσωνα – Του διαιτολόγου Ν. Ζορζοβίλη

Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα