Για τη σωστή παιδική διατροφή αλλά κυρίως για το πώς να πείσουμε τα μικρά παιδιά, να τρώνε υγιεινά, μιλάει στο cibum και την Ελένη Τσαγκά η Νηπιαγωγός και συγγραφέας Έλενα Τασιοπούλου. Η κ. Τασιοπούλου καταγράφει τα συμπεράσματα της πολυετούς εμπειρίας της, ως επικεφαλής σε γνωστό παιδικό σταθμό του Π. Φαλήρου σε σχέση με τη διατροφή των παιδιών και όπως λέει, ένα είναι το μυστικό: «δεν θέλει κόπο, θέλει τρόπο». Επίσης δείχνει στους γονείς πρακτικές και μεθόδους έτσι ώστε τα παιδιά όχι μόνο να αποδεχθούν ένα υγιεινό φαγητό, αλλά να το αγαπήσουν να το υιοθετήσουν συνειδητά και να πορευτούν σε όλη τους της ζωή με βάση μία ορθή, θρεπτική, υγιεινή διατροφή.
Η μεταφορά αλουμινίου στο ψάρι αυξάνεται υπό συγκεκριμένες συνθήκες μαγειρέματος – Τι αναφέρουν οι ερευνητές για τη μακροχρόνια έκθεση και τις ευάλωτες ομάδες
Ορισμένες επιλογές επιβαρύνουν περισσότερο την ενυδάτωση και τη θερμορρύθμιση, ενώ άλλα τρόφιμα γίνονται επικίνδυνα όταν παραμένουν εκτός ψυγείου για πολλή ώρα
