Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Σε μια απόφαση-σταθμό, το ανώτατο δικαστήριο εφέσεων της Μεγάλης Βρετανίας αποφάσισε ότι μια σουηδική εταιρεία που φτιάχνει “γάλα” με φυτικά προϊόντα δεν μπορεί να χρησιμοποιεί το slogan “Post Milk generation”. https://vegconomist.com/politics-law/oatlys-post-milk-generation-trademark-rejected-uk-court-amid-dairy-industry-pushback/
- Advertisement -
Ας γίνει αυτή η απόφαση το έναυσμα να σκεφτούμε λίγο πιο ολιστικά το θέμα του γάλακτος.
Γιατί το γάλα δεν είναι απλά ένα “λευκό ζουμί” αλλά μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και άλλων ιχνοστοιχείων.
- Advertisement -
Συνημμένη φωτογραφία από Ιρλανδικό super market με τα άσπρα ζουμιά που ΔΕΝ είναι γάλα!
Email: funfood16@gmail.com
Twitter: @yanzabet
