Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Νίκος Ζορζοβίλης

Νίκος Ζορζοβίλης - Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc. Ο Νίκος Ζορζοβίλης είναι Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, απόφοιτος του University of Hertfordshire με μεταπτυχιακή εξειδίκευση (MSc) στην Αθλητική Διατροφή από το Manchester Metropolitan University. Ξεκίνησε την πορεία του με πρακτική άσκηση σε νοσοκομεία της Αθήνας, όπως το Ιατρικό Κέντρο Αθηνών και το ΙΑΣΩ, ενώ στη συνέχεια θήτευσε στο Βρετανικό Σύστημα Υγείας (NHS), συνδυάζοντας την κλινική υποστήριξη με την εφαρμογή προτύπων ασφάλειας τροφίμων. Ως διαιτολόγος στον όμιλο Ikos Resorts, διαχειρίστηκε εξατομικευμένα πλάνα διατροφής και εξειδικευμένες απαιτήσεις επισκεπτών με αλλεργίες. Επιπλέον, εργάστηκε σε ιδιωτικές κλινικές, καθώς και σε γυμναστήριο και σχολή χορού εφαρμόζοντας τεχνικές diet coaching για την αλλαγή διατροφικής συμπεριφοράς. Ακόμη, συμμετείχε σε εκπαιδευτικά προγράμματα του Υπουργείου Παιδείας, εστιάζοντας στην ενημέρωση μαθητών για τη διατροφή, ενώ σήμερα είναι μόνιμος επιστημονικός συντάκτης στο cibum.gr

Καταγγελία της Foodwatch: «Η Coca-Cola χρηματοδοτεί την Κυπριακή Προεδρία της ΕΕ»

Η εταιρεία προμηθεύει αναψυκτικά σε υψηλού επιπέδου συνεδριάσεις της Προεδρίας, και η Foodwatch ζητά να μάθει τι παίρνει σε αντάλλαγμα

Ο αμερικανικός στρατός αναζητά φυτικές πρωτεΐνες για τα πολεμικά γεύματα των στρατιωτών

Το 81% του ενεργού προσωπικού πιστεύει ότι ο στρατός πρέπει να προσφέρει φυτικές επιλογές, ενώ πάνω από τους μισούς λένε ότι θα τις επέλεγαν έναντι του κρέατος

Βιολογικό ελαιόλαδο – Τι σημαίνει πραγματικά η πιστοποίηση και γιατί η ζήτηση εκτοξεύεται παγκοσμίως

Πολλοί παραγωγοί δεν χρησιμοποιούν συνθετικά χημικά αλλά δεν έχουν πιστοποίηση, γιατί το κόστος και η γραφειοκρατία αποτελούν εμπόδιο

Η επαναχρησιμοποίηση μείγματος παναρίσματος μεταφέρει αλλεργιογόνα ψαριών σε κοτόπουλο και λαχανικά – Έρευνα του FDA

Tα επίπεδα αλλεργιογόνου ξεπερνούν κατά πολύ το ασφαλές όριο ακόμα και σε μια μερίδα κολοκυθάκια

Γιατί τα αθλητικά ποτά είναι υπερεκτιμημένα – Αυτά τα πέντε τα ξεπερνούν σε ηλεκτρολύτες

Η αγορά τους εκτοξεύτηκε χάρη στο μάρκετινγκ, αλλά η επιστήμη δείχνει ότι υπάρχουν επιλογές με καλύτερο διατροφικό προφίλ και χωρίς περιττά συστατικά

Ψωρίαση – Τα σημάδια που συχνά παραβλέπονται και καθυστερούν την έγκαιρη διάγνωση

Η νόσος δεν εκδηλώνεται πάντα με τον κλασικό τρόπο, και αυτό οδηγεί συχνά σε διάγνωση που αργεί χρόνια

Η Νέα Υόρκη ψηφίζει νόμο που υποχρεώνει τις εταιρείες να δηλώνουν τα πρόσθετα τροφίμων που θεωρούν ασφαλή

Από το 1997 οι εταιρείες αποφασίζουν μόνες τους ποια συστατικά είναι ασφαλή και δεν έχουν υποχρέωση να το αναφέρουν στις αρχές

FDA, USDA και CDC παρουσίασαν τις προτεραιότητές τους για την ασφάλεια τροφίμων

Τα κορυφαία στελέχη των αμερικανικών ρυθμιστικών αρχών αναγνώρισαν τους πόρους που λείπουν, τονίζοντας ότι η συνεργασία με τοπικές αρχές είναι η μόνη βιώσιμη λύση