Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Ασφάλεια Τροφίμων

Συναγερμός για δημοφιλή σοκολατένια μους – Ανακαλείται λόγω παρουσίας εντεροβακτηριδίων

Η παρτίδα που ανακαλείται μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερίτιδα

Cibum Newsroom - 10 Ιουλίου, 2026

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανακλήθηκε καφές cold brew για πιθανό κίνδυνο από λανθασμένη συντήρηση

Ανακλήθηκε καφές cold brew λόγω απουσίας της ένδειξης «Να διατηρείται στο ψυγείο». Οι επιπτώσεις, τα αίτια της αστοχίας και οι υποχρεώσεις επισήμανσης.

Cibum Newsroom - 10 Ιουλίου, 2026

Καταναλωτής

Σνακ: Ποια προτιμούν οι Έλληνες καταναλωτές σύμφωνα με απαντήσεις 1.039 ενηλίκων – Μελέτη του Πανεπιστημίου Αιγαίου

Νέα ελληνική επιστημονική μελέτη αποκαλύπτει ποια σνακ προτιμούν οι Έλληνες, τι προσέχουν στις ετικέτες και τι επηρεάζει τις αγορές τους.

Cibum Newsroom - 10 Ιουλίου, 2026

Ασφάλεια Τροφίμων

Ψωμί με σουσάμι με μη εγκεκριμένη χρωστική – Ευρωπαϊκή κοινοποίηση RASFF για προσθήκη φυτικού άνθρακα για να φαίνεται μαύρο

Η Ιταλία κοινοποίησε στο RASFF προϊόν αρτοποιίας με σουσάμι που περιείχε μη εγκεκριμένη χρωστική E153, με αξιολόγηση δυνητικού κινδύνου.