Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Διπλός συναγερμός για ρύζι: Ανακλήσεις προϊόντων δύο εταιρειών σε μια ημέρα

Chlorpyrifos και τετραμεθρίνη εντοπίστηκαν σε δύο προϊόντα ρυζιού που αποσύρθηκαν από την αγορά.

Lidl Cz: Προϊόν ιδιωτικής ετικέτας παρουσιαζόταν ως φιλέτο αλλά ήταν συμπιεσμένο κρέας – Εντοπίστηκε σε επίσημο έλεγχο (φωτογραφίες)

Η SZPI κατέταξε το προϊόν της Lidl στην κατηγορία παραπλανητικά παρουσιαζόμενων τροφίμων μετά από επίσημο έλεγχο.

Ανακαλούνται ριζογκοφρέτες λόγω καρκινογόνου μυκοτοξίνης (φωτογραφία) – Κίνδυνοι και πρόληψη

Τι σημαίνει η παρουσία αφλατοξίνης Β1 σε ριζογκοφρέτες και πώς προλαμβάνεται η επιμόλυνση στη βιομηχανία τροφίμων.

Επικίνδυνο γάντι μπάρμπεκιου Action: Ανάκληση λόγω κινδύνου εγκαυμάτων

Η Action ανακαλεί το γάντι ψησίματος Big Jeff λόγω αδυναμίας αντοχής στη θερμότητα και τη φλόγα. Δείτε κωδικούς EAN και οδηγίες επιστροφής.

Πεπόνια: Νέα ανάκληση από μεγάλο σούπερ μάρκετ, βρέθηκε υψηλή ποσότητα καδμίου που που δεν απομακρύνεται με το πλύσιμο

Το κάδμιο συσσωρεύεται στον οργανισμό για δεκαετίες και συνδέεται με νεφρική βλάβη και μειωμένη οστική πυκνότητα.

Σαλμονέλα στη Λαμία: Εκτός από το φιλέτο θετικά δείγματα και σε σουβλάκι κοτόπουλου – Στο μικροσκόπιο άλλοι δύο προμηθευτές

Οι εργαστηριακοί έλεγχοι συνεχίζονται, ενώ εκκρεμούν αποτελέσματα από οκτώ ακόμη καταστήματα εστίασης.